魚類冷藏庫

郭先生是為漁夫，有次郭先生在廣播中聽到，捕撈的新鮮海產必須立即儲存到低溫的環境中，用於保存魚類的許多加工方法中，只有冷凍才能保持鮮魚的風味和質量。立即冷卻 ，在魚收穫後立即在2至-2 ° C的溫度下快速冷卻和保持魚。快速冷凍，冷凍的關鍵是將溫度迅速降低到-2到-7 ° C之間。該溫度範圍代表肉體細胞中最大的冰晶形成區域。漁業者在挑選冷藏庫時，要與廠商進行討論，並且組裝設計適合的冷藏庫。郭先生想到自己漁船上的冷藏室已經有非常有年紀了，加上溫度不足夠，所以郭先生決定請專業的鼎佑讚公司來為他的漁船內量身打造最適合的冷藏庫工程。