曾先生最近在籌畫開間義式餐廳，朋友和曾先生說，餐廳最重要就是冷藏庫，在冷藏前適當冷卻食物。放入冰箱時太熱的食物會升高周圍物品的溫度。以及不要將食物放在冷藏室的地板內，要將食物放在有架子的地方，且架子必須至少離地方有6英吋的地方，以及定期清潔消毒設備內部。最重要的是不要讓冷藏庫冰太多東西，因為這樣會影響冷藏庫的冷卻狀況。還有要定期檢查設備的溫度，不要將溫度設置低於必要溫度。以及將常需要拿取的物品放在門口保持門緊閉，僅在必要時打開冷藏庫的門。當然最重要的就是在一開始選擇購買冷藏庫時，一定要與專業廠商進行討論並取評估，設計組裝出最符合您需求的冷藏庫。曾先生聽完朋友說完後，決定在餐廳進行裝潢前，詢問鼎佑讚公司4坪冷藏庫價格並請他們安裝。
