石先生是煎牛排店的店長，最近因為店內的冰箱及冰櫃空間不足夠，決定要購入新的冷藏室，讓冷藏空間大升級。剛好有天石先生在新聞上看到，冷凍的肉類從冷凍室轉移到冷藏室，在那裡溫度，相對濕度和空氣循環應該足夠並且可以嚴格控制。特別是溫度的波動必須保持在非常窄的時間間隔內。由於存在一定程度的質量劣化，即使在非常低的溫度下，存儲壽命也是有限的。通常的溫度範圍為-18°至-25°C，保存期為一年或更長時間。但是，每種肉類都需要特定的條件。相對濕度越高越好：95-98％的範圍可以防止肉類脫水。所以在選擇冷藏室方面也是非常重要的，需要和廠商仔細討論評估，設計組裝出最適合您的冷藏室。看完廣告後的陳先生明白冷藏庫的重要性，所以陳先生決定詢問8坪冷藏工程價格，準備要請專業的鼎佑讚公司來為牛排館進行安裝
